BahanBahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Pepes Ikan Mas Khas Ala Sunda Asli dengan Daun Kemangi yang Enak dan Sedap Bahan dan Bumbu Pepes Ikan: 1 ekor ikan mas; 1 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 potong kunyit; 1 buah jeruk nipis; 3 butir bawang merah; 1/2 butir ragi; 1 sendok makan garam; Bumbu Ikan Mas yang Diiris: 3 iris lengkuas, lebar dan memanjang Pepesikan mas khas Sunda. foto: Instagram/@moeslims_kitchen. Bahan: - 2 ekor ikan mas - Haluskan bumbu halus, lumuri ikan lele dengan bumbu halus dan bahan lain, batang sereh, air asam jawa, daun jeruk dan daun salam. Inspirasi hidangan berkuah ala 13 seleb, khas rumahan dan praktis. Racikanbumbu dalam resep pepes ikan mas presto duri lunak ini merupakan salah satu cara sederhana sehari-hari masyarakat orisinil Sunda Jawa Barat untuk menciptakan pepes ikan yang enak. Karena kaya aroma dan citarasa dari pemakaian bumbu-bumbu khas dari kuliner Sunda, maka akan jauh lebih maksimal menikmati pepes atau pais lauk ini kalau ikan Pepesikan lele siap disajikan. 4. Pepes Ikan Mas. Resep pepes ikan by Mom Alkha. Bahan-bahan yang dibutuhkan: (untuk porsi 4 orang) 3 ekor ikan mas; 2 buah tomat potong bulat; Secukupnya daun kemangi Taburi bumbu rendaman ikan lele, yaitu garam, gula, kaldu bubuk, dan gula merah. Aduk rata, pastikan setiap bagian lele terlumuri bumbu. Diamkan selama 15-20 menit. KBRN Jakarta: Pepes ikan merupakan salah satu makanan khas suku Sunda. Untuk membuat pepes ikan bisa menggunakan ikan apa saja seperti ikan mas, ikan tongkol, ikan patin, ikan kembung dan lainnya sesuai selera masing-masing orang. Di sini kami ingin membagikan Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Pepes Ikan Mas Khas Ala Sunda Asli dengan Daun Kemangi yang Enak dan Sedap Bahan dan Bumbu Pepes Ikan: 1 ekor ikan mas; 1 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 potong kunyit; 1 buah jeruk nipis; 3 butir bawang merah; 1/2 butir ragi; 1 sendok makan garam; Bumbu Ikan Mas yang Diiris: 3 iris 2 Tambahkan ikan lele, aduk hingga terbalut bumbu. Angkat. 3. Siapkan 1 helai daun pisang. Ambil adonan pepes. Letakkan di atas daun pisang. Bungkus dan gulung, sematkan ujungnya pakai lidi atau tusuk gigi. 4. Kukus pepes ikan lele selama lebih kurang 30 menit hingga matang. Angkat. Sajikan pepes ikan lele. Santap selagi hangat bersama nasi. Pepes Ikan Lele. Bahan: - 1/2 kg ikan lele - 1 batang sereh - 2 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - 1 sdm air asam jawa - 3 buah jeruk nipis - Air secukupnya - Garam dan gula - Daun pisang. Bumbu halus: - 7 cabai merah keriting - 5 cabai rawit - 1 ruas jari lengkuas - 1 ruas jari jahe - 1 ruas jari kunyit - 4 siung bawang merah - 3 siung 2buah, iris dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Lihat juga resep pepes ayam dan tahu tanpa daun pisang enak lainnya. Resep Bumbu Pecak Ikan Mas Sunda Resep Pecak Ikan Mujair Menu simpel dan sehat ala restoran sunda, pepes tahu jamur dengan aroma rempah kuatnya bikin nagih. Resep pepes mujair ala sunda. Resep kali ini Pepes ala jawa timuran yang berbumbu tajam dan pedas atau pepes ala sunda yang berbumbu ringan dan sedikit manis. Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Nah berikut ini aneka sajian pepes enak yang bisa Anda coba masak sendiri di rumah! 1. Resep Pepes Peda 1 Porsi Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Ikan Kembung Ala Sunda Asli yang Enak, Gurih dan Lezat Bahan Utama Ikan Kembung: 1 ekor ikan kembung (500 gr) 1 sdm air jeruk nipis Sejumput garam Bahan dan Bumbu Pepes Ikan Kembung: Tomat diiris kasar 15 lembar daun kemangi Bawang daun diiris kasar Daun salam 3 lembar Daun pisang secukupnya Reseppepes ikan gurami sunda- Ikan gurame masih menjadi jenis ikan yang banyak dipilih banyak orang. Selain rasanya yang enak, ikan gurame juga mudah di oleh. Anda bisa mencoba untuk mengolah ikan gurame dengan memasak pepes. Resep Pepes Ikan Gurame Tulang Lunak Khas Sunda Berikut ini bahan dan cara untuk membuat pepes gurame lunak khas sunda; Resepdan Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Pedas yang Enak, Gurih dan Lezat. 12 Agustus 2015 oleh Bella. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga, termasuk anak-anak dirumah. Andabisa membuat Pepes ikan mas ala sunda memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya. Makanan kesukaan klo lg pulang kmpung. Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes ikan mas ala sunda: 1/2 kg ikan mas isi 3; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 3 tdZznCz. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 4327b01b-0a1e-11ee-833a-5548514b5270 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Pepes adalah salah satu makanan khas asli dari Indonesia yang pengolahannya menggunakan daun pisang sebagai pembungkus. Sementara cara memasaknya adalah dengan dikukus. Pepes tidak hanya identik dengan ikan sebagai bahan utamanya, namun bisa juga tahu, jamur, tempe, atau bahkan oncom, dan makanan laut. Salah satu variasi dari pepes yang paling sering kita dengar adalah pepes ikan bumbu kuning. Yups, pepes ikan mas ini adalah salah satu menu tradisional khas berbagai daerah seperti Sunda dan Jawa Timur, lho. Pepes ikan mas cocoknya dengan sayur apapun, disesuaikan dengan selera. biasanya , dihidangkan dengan sayur kuah bening sudah nikmat. Waduh, membayangkannya saja sudah ngiler, nih! BACA JUGA Cara Membuat Lilin Aroma Terapi Sendiri yang Mudah dan Praktis Simak berbagai rangkuman resep pepes ikan mas dibawah ini, ya! 1. Resep pepes ikan mas sederhana Bahan yang disiapkan 1 kg ikan mas 1 buah jeruk nipis Bumbu halus 12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 4 butir kemiri 3 ruas jari kunyit 1 sdt gula 1 sdm garam Rempah 15 cabe rawit merah 10 lembar daun salam 10 tusuk gigi / lidi 5 cm lengkuas bagi 5 4 lembar Daun pisang 2 batang Sereh Langkah memasak Cuci bersih dan sayat bagian pinggir ikan mas Lumuri dengan jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit Siapkan bumbu halus beserta garam, gula, dan penyedap rasa. Jadikan satu lalu uleg atau blender sesuai tekstur yang diinginkan Cuci lagi ikan mas yang sudah dilumuri jeruk nipis tadi Siapkan daun pisang dan bagi menjadi 5 bagian sesuaikan dengan jumlah ikan mas Letakkan daun salam kemudian lumuri dengan bumbu halus sebanyak satu sendok di lembar pertama, lumuri lagi dengan bumbu halus di bagian atas dan jangan lupa masukkan lengkuas dan cabe rawit di dalam perut ikan, terakhir tambahkan daun salam lagi. Lakukan sampai selesai Tutup seperti bentuk pepes pada umumnya memanjang Rapatkan dgn tusuk gigi atau lidi di bagian pinggir Kukus selama 30 menit Angkat lalu bakar sampai agak hangus sedikit daun pisang nya Hidangkan Bahan 2 ekor 500 g ikan mas segar 30 helai daun kemangi 8 buah cabe rawit merah 2 lembar daun jeruk 2 helai daun salam 2 batang serai yang sudah digeprek daun pisang untuk bungkus. Bumbu 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 4 cm kunyit 4 butir kemiri 3 buah cabe merah keriting 2 cm jahe 2 cm kencur 1 sdt gula pasir 1 cm lengkuas 1 sdm garam Cara membuat Bersihkan dan cuci sampai bersih sisik dan isi perut ikan. Kerat-kerat kedua sisi badan ikan. Giling dengan blender atau uleg bumbu hingga halus Ambil selembar daun pisang dan letakkan ikan mas di tengahnya. Lumuri bumbu seluruh bagian badan dan juga perutnya dengan bumbu halus Beri daun salam, serai, daun jeruk dan daun kemangi juga cabe rawit merah. Bungkus ikan berbumbu hingga rapi. Kemudian, semat kedua ujungnya dengan lidi. Ulangi sampai ikan mas terbungkus semua Kukus ikan dalam kukusan panas selama 1 jam. Angkat dan tiriskan hingga tidak panas lagi Bakar pepes sebentar di atas bara api hingga agak kering Angkat dan sajikan BACA JUGA 15 Pelembab Wajah Untuk Kulit Sensitif yang Bagus & Aman 3. Resep pepes ikan mas pedas Bahan-bahan 500 ons ikan mas 8 cabe rawit 5 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 buah tomat sedang 1 sdm Garam halus 1 sdt gula pasir 1 ml Minyak goreng Kunyit Jahe Lengkuas Sereh Daun salam Penyedap rasa Daun pisang /alumunium foil Cara membuat Haluskan semua bumbu,garam,penyedap,dan gula Potong2 ikan sesuai selera Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah halus Bungkus ikan dengan daun pisang atau alumunium foil Masak ikan di wajan dengan sedikit minyak goreng menggunakan api kecil Balik pepes ketika sudah wangi Angkat dan sajikan Itulah beberapa resep pepes ikan mas bumbu kuning yang wajib untuk dicoba ya, Sedulur. Usahakan untuk menggunakan ikan mas yang masih segar agar rasanya juga lebih enak. Selamat mencoba dan berkreasi, ya! Kalau resepnya udah jadi, jangan lupa dimakan sambil scroll hape dan download Aplikasi Super, ya, Sedulur. Kenapa? Banyak sekali pilihan sembako yang bisa dibeli dan caranya pun cukup mudah bisa disambi dengan rebahan. Segala kebutuhan untuk memasak pepes ikan mas juga bisa dibeli di sini lho. Menu hidangan utama yang diolah dari bahan dasar ikan memang seringkali terasa istimewa. Untuk itu, tidak heran jika sajian ikan di restoran menjadi daftar menu juara yang banyak dihidangkan. Namun, daripada anda terus-tersuan menikmati sajian ikan di restoran, kali ini tidak ada salahnya anda membuat sendiri dirumah. Adalah pepes ikan kembung ala Sunda yang akan kami bagikan resepnya kali ini. Resep ikan ini tentunya bisa ibu buat dirumah karena langkahnya yang cukup mudah. Nah, agar tak perlu berbasa-basi lagi, yuk kita simak resep pepes ikan kembung ala Sunda berikut ini. Nama Resep Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Ala Sunda Asli yang Enak, Gurih dan Lezat Waktu Memasak Persiapan 45 menit Memasak 45 menit Total 90 menit Jumlah Porsi 1 Porsi Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Ikan Kembung Ala Sunda Asli yang Enak, Gurih dan Lezat Bahan Utama Ikan Kembung 1 ekor ikan kembung 500 gr 1 sdm air jeruk nipis Sejumput garam Bahan dan Bumbu Pepes Ikan Kembung Tomat diiris kasar 15 lembar daun kemangi Bawang daun diiris kasar Daun salam 3 lembar Daun pisang secukupnya Tusukan gigi untuk penyemat Bumbu Pepes Ikan yang Dihaluskan 3 cm kunyit 3 butir kemiri 1 sendok the garam 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah Penyedap rasa bila suka Cara Mempersiapkan Pembungkus dan Membersihkan Ikan Cara pertama yang bisa dilakukan adalah membersihkan ikan kembung yang sudah anda persiapkan. Cara pertama untuk membersihkan ikan kembung bisa diawali dengan membersihkan bagian kepala ikan, yakni tepatnya dibagian insang ikan. Silahkan bersihkan insang ikan dengan cara mengeluarkannya menggunakan tangan hingga dipastikan tidak ada kotoran yang masih tersimpan didalamnya secara merata. Setelah selesai membersihkan bagian insang ikan, silahkan bersihkan pula bagian perut ikan yakni bagian jeroan ikan. Untuk membersihkan bagian ini ita bisa melakukannya dengan cara belah perut ikan sedikit bagian dan keluarkan jeroan ikan dengan tangan hingga bersih. Setelah ikan bersih, kita kerat-kerat bagian tubuh ikan agar bumbu ikan bisa meresap kedalamnya hingga merata Lalu lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam agar bau amis yang menempel pada ikan bisa dibersihkan secara merata. Setelah itu diamkan sementara selama kurang lebih 15 menit. Selagi menunggu ikan, silahkan bersihkan daun pisang dnegan dilap menggunakan lap bersih. Lalu sobek-sobek daun sesuai dengan ukuran ikan agar lebih mduah ketika anda membungkus ikan. Setelah itu sisihkan terlebih dahulu. Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Ala Sunda Pertama, silahkan bilas ikan yang sudah dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam hingga bersih. Setelah itu, lumuri kembali ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan. Jangan lupa lumuri juga hingga kebagian perut ikan. Campurkan irisan daun bawang, tomat dan daun kemangi pada ikan terutama dibagian perut ikan. Siapkan daun pisang dan hamparkan, lalu masukkan daun salam dan sedikit daun kemangi diatasnya. Masukkan ikan diatas bumbu tadi dan bungkus dengan duan pisang hingga rapih. Lalu berikan lidi dan sematkan diujung daun. Siapkan kukusan dan kukus ikan sampai matang selama kurang lebih 30 menit. Setelah ikan matang, angkat tiriskan dan bakar sebentar agar tercium bau harum yang sedap. Resep lainnya Makanan Tradisional Sunda Setelah itu, silahkan sajikan ikan diatas piring saji dan nikmati. Jangan lupa bagikan resep ini dan berikan komentar anda.

bumbu pepes ikan lele ala sunda